PLUMCAKE alle BANANE e CIOCCOLATO

Dal blog https://lipstickoncoffeecup.blog/

12 MAGGIO 2019 ~ LIPSTICK ON COFFEE CUP

Oggi vi propongo un’altra ricetta del riciclo.

Se avete in casa banane mature e ancora del cioccolato delle uova di pasqua allora potete far fuori tutto con questa ricetta.

Perfetti a colazione o a merenda vi stupirà per come sono soffici e profumati.

5 minuti e l’impasto é pronto.

Io ho svelto le monoporzioni plumcake ma potete usare uno stampo unico classico.

Ingredienti

  • 2 uova grandi o tre piccole
  • 150 g di zucchero potete usare anche quello integrale
  • 250 g di farina di tipo 1
  • 110 ml di olio di semi
  • 3 banane molto mature
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Una spolverata di cannella
  • 100 g di cioccolato delle uova di pasqua

Iniziate montando le uova con lo zucchero finché non diventano belli gonfi e chiari

Unite poi l’olio di semi

Intanto schiacciate le banane con una forchetta

Unitele al composto e mescolate bene

Ora aggiungete la farina, il lievito e la cannella setacciati

Ora aggiungete i pezzetti di cioccolato

Imburrate e infarinate lo stampo per i plumcake

E aggiungete il composto riempendo a 1 cm dal bordo

Spolverate con altri pezzetti di cioccolato e infornate a 170 gradi per circa 45 minuti

Sfornate lasciate raffreddare e togliete dagli stampi

Ora sono pronti per essere gustati!

Buon appetito!

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