Il granaio del Marocco

Questa mattinata è dedicata alla visita di Fes e anche stavolta abbiamo trovato, tramite il nostro Riad, una guida. Quest’ultima al contrario di quella di Marrakech è estremamente cordiale, disinteressata ed appassionata. Passando per le vie di questa città ci accorgiamo che ancora una volta qui tutto cambia, niente a che fare con Marrakech, nulla mai visto prima. Innanzitutto notiamo che molto è restaurato, pulito, ordinato e ben tenuto. Le stradine sono strettissime e difficili da ricordare, per questo consiglio caldamente la visita con una guida del posto. Il Souk è anch’esso diviso in corporazioni ma meno caotico e ci dà la parvenza di una contaminazione europea dovuta alla vicinanza con la Spagna. Le concerie sono una tappa fondamentale per chi visita questa città. Maestri in quest’arte gli artigiani di cui l’olfatto rimane solo un vago ricordo. Non mi aspettavo tanta puzza nonostante come mio solito mi fossi informato…